如今在許多擠壓機設備的(de)(de)選擇中(zhong)(zhong)，了解到擠(ji)(ji)出過程中(zhong)(zhong)共擠(ji)(ji)出雙(shuang)(shuang)螺桿擠(ji)(ji)壓機中(zhong)(zhong)食品材(cai)料(liao)(liao)的(de)(de)流動狀(zhuang)態，并了解到雙(shuang)(shuang)螺桿擠(ji)(ji)壓機中(zhong)(zhong)的(de)(de)四種(zhong)形式(shi)的(de)(de)泄漏(lou)，根(gen)據材(cai)料(liao)(liao)的(de)(de)填(tian)(tian)(tian)充程度(du)，雙(shuang)(shuang)螺桿擠(ji)(ji)壓機的(de)(de)整個軸向區域(yu)，被分(fen)成材(cai)料(liao)(liao)的(de)(de)填(tian)(tian)(tian)充部分(fen)和軸向的(de)(de)完整填(tian)(tian)(tian)充部分(fen)兩部分(fen)，通過理(li)論分(fen)析，基質的(de)(de)壓力與(yu)桶中(zhong)(zhong)完全填(tian)(tian)(tian)充的(de)(de)部分(fen)的(de)(de)長度(du)有關。

為了簡化流(liu)動方程的(de)(de)(de)解(jie)，材料(liao)(liao)流(liu)在(zai)徑向(xiang)方向(xiang)上被(bei)分(fen)成(cheng)傳(chuan)輸區(qu)和(he)網格(ge)區(qu)的(de)(de)(de)兩個區(qu)域(yu)，通(tong)過求解(jie)不同區(qu)域(yu)的(de)(de)(de)方程并結合(he)限制的(de)(de)(de)條件和(he)限制，可以模擬雙螺桿擠壓(ya)機中(zhong)的(de)(de)(de)材料(liao)(liao)流(liu)動，同時增加由擠壓(ya)機生產(chan)的(de)(de)(de)比例(li)和(he)方法，通(tong)過實驗結果證明，隨后的(de)(de)(de)保(bao)溫處(chu)理可有效改善產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)顏色關系，在(zai)180℃時具有最佳的(de)(de)(de)保(bao)溫效果。

如今擠出(chu)產品的(de)(de)顏(yan)色關(guan)系和含水量(liang)對保溫效果影(ying)響(xiang)不(bu)大，觀察到保溫過程，平均色率和紅色指數(shu)的(de)(de)變化規律，并可以(yi)了(le)(le)解到端面(mian)凹槽(cao)(cao)和錐面(mian)凹槽(cao)(cao)中熔融塑料(liao)的(de)(de)流動，在錐形(xing)表面(mian)的(de)(de)凹槽(cao)(cao)不(bu)同深度(du)的(de)(de)寬(kuan)度(du)結構，了(le)(le)解到運動速度(du)的(de)(de)分(fen)布(bu)和壓力分(fen)布(bu)的(de)(de)計算(suan)方法，了(le)(le)解到溝槽(cao)(cao)結構對出(chu)口的(de)(de)影(ying)響(xiang)以(yi)及溝槽(cao)(cao)內壓力的(de)(de)分(fen)布(bu)。

在實驗(yan)的(de)(de)基礎上，研究了雙螺(luo)(luo)桿擠壓機(ji)中(zhong)延遲(chi)砂(sha)漿的(de)(de)流動(dong)，利(li)用流變(bian)學理(li)(li)論(lun)，建(jian)立了延遲(chi)砂(sha)漿螺(luo)(luo)旋(xuan)輸(shu)(shu)運的(de)(de)物理(li)(li)模型，螺(luo)(luo)旋(xuan)輸(shu)(shu)送和緩凝劑砂(sha)漿的(de)(de)包(bao)裹，對該機(ji)理(li)(li)的(de)(de)工作機(ji)理(li)(li)進行了分析和研究，得到了延遲(chi)砂(sha)漿連續輸(shu)(shu)送的(de)(de)條件，螺(luo)(luo)桿速度必須大(da)于臨界速度，同時還了解(jie)到食品擠出(chu)加工的(de)(de)原理(li)(li)，了解(jie)到雙螺(luo)(luo)桿擠壓機(ji)的(de)(de)工作效率。